Anche in un ambiente di grandi dimensioni e con molteplici complessità di restauro e riqualificazione la scelta dell’argilla è stata fondamentale per creare il giusto benessere in un contesto di ospitalità e ristorazione. In  fase progettuale è stata dedicata grande attenzione alla scelta dei materiali, ai dettagli di intervento ed alla scelta dell’impiantistica per realizzare

L’importanza del tetto verde non deriva solamente dal forte impatto estetico ma soprattutto dall’influenza sull’equilibrio termico dell’edificio che questo è in grado di esercitare. Lo strato di terra di cui è costituito trattiene parte dell’acqua piovana che, evaporando lentamente nel periodo estivo, impedisce l’eccessivo riscaldamento della copertura e contemporaneamente impedisce la fuoriuscita del calore del fabbricato